1)zaopatrywanie stołówki szkolnej w potrzebne artykuły żywieniowe z zachowaniem prawa o zamówieniach publicznych;2)dokonywanie zakupu naczyń i niezbędnego sprzętu;3)prowadzenie kartotek magazynowych;4)racjonalne i oszczędne gospodarowanie powierzonymi składnikami majątku;5)planowanie jadłospisu zgodnie z obowiązującymi normami i kalorycznością, wywieszanie ich w stołówce;6)wydawanie do kuchni artykułów żywieniowych za potwierdzeniem kucharza i wpisywanie ich do dziennika żywieniowego;7)przestrzeganie stawki żywieniowej i terminów przydatności do spożycia artykułów znajdujących się z magazynie;8)prowadzenie magazynu żywieniowego, właściwe przechowywanie produktów i zabezpieczanie ich przed zniszczeniem;9)prowadzenie kartoteki magazynu żywnościowego;10)sporządzanie raportów żywieniowych przedstawianie ich do podpisu dyrektorowi szkoły;11)utrzymywanie czystości ( sprzątanie) magazynów żywnościowych;12)nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem kuchni; przygotowaniem i porcjowaniem posiłków zgodnie z normami HACCAP;13)wykonywanie badań profilaktycznych;14)uczestniczenie w kasacji i spisach z natury;15)przestrzeganie dyscypliny pracy, Regulaminu Pracy i wszelkich przepisów dotyczących bhp i p/poż.;16)pomoc w przygotowaniu posiłków i ich wydawaniu w razie potrzeb;17)udział w szkoleniach bhp i p/poż;18)przestrzeganie obowiązków pracownika samorządowego , zapisanych w §24;19)opisywanie faktur zakupu środków żywnościowych20)prowadzenie ewidencji wydanych posiłków oraz ewidencji odpisów (zgłoszonych nieobecności)21)przygotowywanie wraz z szefem kuchni analizy i wykazu środków żywnościowych na każdy rok kalendarzowy celem przygotowania zamówień publicznych22)wykonywanie innych poleceń Dyrektora.
ZESPÓŁ SZKÓŁ NR 8 W LUBLINIE - 2017-03-10 - Lublin (lubelskie)