Nadzór nad przebiegiem procesu technologicznego sporządzanie posiłków, nadzór w zakresie utrzymania czystości i higieny osobistej podległego personelu, nadzór nad przebiegiem całokształtu produkcji w zakresie prawidłowego żywienia, nadzór nad właściwym prowadzeniem gospodarki magazynowej, nadzór nad właściwym przebiegiem zakupów artykułów żywnościowych, nadzór nad prawidłową gospodarką, sprzętem kuchennym, a w szczególności zastawą stołową, nadzór nad właściwym zabezpieczeniem mienia w podległym dziale, prowadzenie dokumentacji działku żywienia poprzez wstępna kalkulację, raporty żywienia oraz wydania niezbędnych artykułów żywnościowych do produkcji wszelkich posiłków, przestrzeganie przepisów BHP, prowadzenie wstępnego szkolenia BHP dla nowo przyjętych pracowników na podległych stanowiskach oraz podejmowanie inicjatywy w zakresie zabezpieczenia i stosowanie przepisów BHP
Ośrodek Rehabilitacyjno-Wczasowy "SOFRA" Sp.z o.o. - 2016-01-28 - Unieście (zachodniopomorskie)