Przygotowywanie posiłków w oparciu o jadłospis dekadowy z uwzględnieniem walorów smakowych; Przynoszenie półproduktów, produktów i poddawanie ich obróbce wstępnej i wtórnej zgodnie z zasadami GMP i GHP; Zmywanie i dezynfekcja naczyń zgodnie z rozwieszonymi instrukcjami HACCP; Zachowywanie wymaganej czystości w pomieszczeniach przedprodukcyjnych, produkcyjnych, socjalnych.Zachowanie wymaganej czystości sprzętu kuchennego. Wykonywanie zaleceń kierownika kuchni; Zwracanie uwagi na oszczędne zużycie wody i gazu orazzachowanie szczególnej uwagi przy załączaniu i wyłączaniu gazu. Przestrzeganie instrukcji obsługi urządzeń mechanicznych (kotłów, patelni,itp.) Wypełnianie dokumentów GMP i GHP. Zwracanie szczególnej uwagi na właściwe i higieniczne przygotowanie posiłków.
DOM POMOCY SPOŁECZNEJ IM.ŚW.BRATA ALBERTA PROW.PRZEZ ZG.S. ALBERTYNEK - 2017-12-22 - Poraj (śląskie)

Obsługa głównej bramy i furtki. Właściwa informacja interesantów.Zawiadamianie odpowiednich osób przybyciu interesantów, dostawców itp.Utrzymanie porządku przed i wokół budynku oraz wokół posesji, Sprzątanie i utrzymanie w wymaganym stanie pomieszczenia portierni Sprzątanie iutrzymanie w wymaganym stanie grobów zmarłych mieszkanek na cmentarzu parafialnym Utrzymanie w należytym porządku pomieszczeń sanitarnych igospodarczych oraz znajdującego się w nim sprzętu Odśnieżanie podjazdu i chodników. Nadzorowanie w godzinach wykonywania obowiązków nad powierzonym sprzętem i wyposażeniem, zabezpieczenia ich przed kradzieżą i zniszczeniem Utrzymanie czystości w innych pomieszczeniach Domu np.kotłownia, korytarz, piwnice itp. oraz innych na zlecenie kierownika działu.
DOM POMOCY SPOŁECZNEJ IM.ŚW.BRATA ALBERTA PROW.PRZEZ ZG.S. ALBERTYNEK - 2017-12-21 - Poraj (śląskie)