Obsługa klientów w restauracji i nadzorowanie pracy pozostałych kelnerów, baristów i barmanów, nadzór nad imprezami okolicznościowymi oraz cateringiem, odpowiedzialność za właściwe nakrycie stołu, ustawienie wszystkich naczyń i sztućców zgodnie z zasadami savoir vivre, stworzenie karty win, związane z nimi zakupy i zaopatrzenie piwnicy z winem poprzez znalezienie odpowiednich dostawcówdoradztwo gościom przy wyborze odpowiedniego wina i dbanie o jego właściwe nalewanie, dbanie o stan pomieszczeń, dekoracji, przydział personelu, kształcenie nowych pracownikówosobiste zajmowanie się reklamacjami gości w sposób efektywny, kreowanie pozytywnego wizerunku obiektu, budowanie pozytywnych relacji z gośćmi hotelu i restauracji, dbałość o optymalizację kosztów, ścisła współpraca z Recepcją, Szefem Kuchni.
KOZI GRÓD Jolanta Kąkol - 2016-10-26 - Pomlewo (pomorskie)