- nadzorowanie pracy kuchni pod względem wykorzystanie produktów zgodnie z jadłospisem i sztuką kulinarną, estetyki i ilości wydawanych posiłków, prawidłowości przechowywania - opracowywanie dekadowych jadłospisów z uwzględnieniem różnorodności gatunku i rodzaju artykułów- w ramach potrzeb opracowywanie harmonogramu pracy pracowników kuchni, zgodnie z obowiązującą normą czasu pracy w danych okresie rozliczeniowym- zamawianie od dostawców zgodnie z zawartą umową, artykułów żywnościowych- codzienne sporządzanie zestawienia produktów żywnościowych wydanych z magazynu(raport żywieniowy) z uwzględnieniem stanu wychowanków i zgłoszonych osób żywionych w placówkach- obliczanie dziennej stawki żywieniowej- sporządzanie sprawozdania z miesięcznego rozliczenia ilościowo-wartościowego z przyjętych i wydanych produktów żywnościowych- planowanie i wydawanie żywienia do placówek, zgodnie z gospodarką żywieniową- kontrola nad prawidłowością wpisów w dokumentacji HACCP prowadzonych przez pracowników kuchni oraz magazynów- uzupełnianie Księgi HACCP o nowe produkty wprowadzane do jadłospisu- kontrola temperatur w lodówkach i rejestrowanie zapisów w księdze HACCP- przyjmowanie zakupionego lub otrzymanego w darach towaru do magazynu na podstawie dokumentów: rachunek, faktura, protokół przekazania darów itp.- prowadzenie kartoteki magazynowej ilościowo-wartościowej w programie SPIŻARNIA- wydawanie z magazynu artykułów żywnościowych na podstawie zapotrzebowania żywnościowego (raport żywieniowy), oraz zapotrzebowania Koordynatorów placówek obsługiwanych przez Zespół akceptowanych przez dyrektora, kierownika lub osobę upoważnioną- kontrola nad segregowaniem i rozmieszczeniem artykułów w magazynie oraz nad utrzymaniem czystości, zabezpieczenie przed uszkodzeniem czy zepsuciem- kontrola artykułów pod względem terminu przydatności do spożycia- odpowiedzialność pod względem ilościowym za artykuły przyjęte do magazynu
ZESPÓŁ DO OBSŁUGI PLACÓWEK OPIEKUŃCZO-WYCHOWAWCZYCH NR 1 - 2020-09-07 - Warszawa (mazowieckie)

- zamawianie, przyjmowanie- wydawanie towaru- planowanie posiłków- sporządzanie jadłospisu- umowy z kontrahentami- kontrola nad pracownikami- realizowanie zasad HACCP
Ośrodek Szkolno-Wychowawczy dla Głuchych w Warszawie - 2020-07-09 - Warszawa (mazowieckie)

- kierowanie żywieniem w placówce- prowadzenie gospodarki pienięznej- pełnienie funkcji kasjera
SZKOŁA PODSTAWOWA NR 202 IM. 34 PUŁKU STRZELCÓW BUDZISZYŃSKICH - 2019-09-03 - Warszawa (mazowieckie)

- zaopatrywanie stołówki przedszkolnej w potrzebne produkty żywieniowe i gospodarcze- współudział w ustalaniu dekadowych jadłospisów- przyjmowanie towarów pod względem ilościowym i jakościowym zgodnie z procedurami HCCP- prowadzenie ewidencji przyjętych i wydanych towarów na kartotekach magazynowych- terminowe przyjmowanie odpłatności za żywienie - utrzymywanie magazynu środków żywności w należytym stanie sanitarno-porządkowym- sporządzanie raportów żywieniowych oraz ich terminowe przedkładanie w księgowości szkoły - bieżąca współpraca z DBFO Warszawa-Ursynów- terminowe sporządzanie i przedkładanie rachunków za żywienie uczniów finansowanych - terminowe sporządzanie miesięcznych zestawień zużycia środków czystości i przekazywanie ich do księgowości - czuwanie nad sprawnością urządzeń stanowiących wyposażenie kuchni i stołówki przedszkolnej- dokonuje wszelkich operacji bezgotówkowych szkoły oraz odpowiada za ich prawidłowość i terminowość- wykonywanie innych czynności zleconych przez Dyrektora, Specjalistę ds. administracyjnych, Kierownika Gospodarczego.
Przedszkole nr 286 - 2019-08-20 - Warszawa (mazowieckie)

Umiejętność wykorzystania zasad żywienia i norm żywieniowych, umiejętność układania jadłospisów,rozliczanie faktur, stanów magazynowych i jadłospisów.
SZKOŁA PODSTAWOWA NR 374 IM. GEN. PIOTRA SZEMBEKA - 2019-06-06 - Warszawa (mazowieckie)

Prowadzenie kartotek magazynowych, sporządzanie co miesiąc rozliczenia , uczestniczenie w kasacji i spisach z natury majątku przedszkola, zabezpieczenie magazynów przed kradzieżą, włamaniem, pożarem, zniszczeniem, racjonalne i oszczędne gospodarowanie powierzonymi składnikami majątku, wydawanie środków czystości i innych materiałów po uprzednim skontrolowaniu ich zużycia, planowanie jadłospisów zgodnie z obowiązującymi przepisami i kalorycznością, wywieszanie ich do informacji rodziców i personelu przedszkola, planowanie i organizowanie zakupów artykułów spożywczych, codzienne wydawanie z magazynu artykułów do sporządzania posiłków w kuchni, wpisanie wydanych towarów do dziennika żywieniowego (potwierdzone podpisem kucharki i dyrektora), prowadzenie kartotek magazynowych, sporządzanie rozliczeń miesięcznych, przestrzeganie stawki żywieniowej i terminów przydatności do spożycia artykułów znajdujących się w magazynie, właściwe przechowywanie ich i zabezpieczenie przed zniszczeniem, nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem kuchni (przygotowanie i porcjowanie posiłków zgodnie z obowiązującymi nomami, oszczędnym gospodarowaniem produktami spożywczymi, przestrzeganiem czystości, wykorzystaniem produktów do przygotowania posiłków zgodnie z ich przeznaczeniem), przestrzeganie zasad Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej oraz HACCP.
Przedszkole nr 286 - 2019-05-31 - Warszawa (mazowieckie)

Sporządzanie jadłospisów i raportów żywieniowych, prowadzenie kartotek magazynowych i dziennika żywienia, prowadzenie i naliczanie odpłatności za wyżywienie, planowanie jadłospisów i organizacja zakupów spożywczych, obsługa komputera (programu SPIŻARNIA) i urządzeń biurowych.
Młodzieżowy Ośrodek Socjoterapii nr 8 - 2019-03-20 - Warszawa (mazowieckie)

jw.
Przedszkole Nr 262 - 2019-01-24 - Warszawa (mazowieckie)

jw.
Młodzieżowy Ośrodek Wychowawczy Nr 2 - 2018-07-25 - Warszawa (mazowieckie)

jw.
SZKOŁA PODSTAWOWA NR 375 IM. ORLĄT LWOWSKICH - 2018-07-20 - Warszawa (mazowieckie)

jw.
Szkoła Podstawowa Specjalna nr 177 (dawniej Zespół Szkół Specjalnych nr 92) - 2018-06-27 - Warszawa (mazowieckie)

Szczegółowe informacje dostępne na stronie: https://zs1siedlce.bip.e-zeto.eu/index.php?type=4&name=bt36&func=selectsite&value%5B0%5D=mnu7&value%5B1%5D=14
SZKOŁA PODSTAWOWA NR 9 IM. HENRYKA SIENKIEWICZA W SIEDLCACH - 2018-03-22 - Siedlce (mazowieckie)

jw.
Szkoła Podstawowa Nr 279 im. Batalionów AK GUSTAW i HARNAŚ - 2017-01-18 - Warszawa (mazowieckie)

jw
Szkoła Podstawowa Nr 279 im. Batalionów AK GUSTAW i HARNAŚ - 2016-09-13 - Warszawa (mazowieckie)