przygotowanie potraw,2.nadzór nad jakością zamówionej żywności, 3. dopilnowanie racjonalnego zarządzania składnikami, 4.dopilnowanie przestrzegania przepisów BHP w kuchni, 5.rozdzielanie prac pomocnikom pracującym w kuchni, 6.dopilnowanie porządku i przestrzegania zasad higieny w kuchni, 7.wydawanie poleceń osobom odpowiedzialnym za przygotowanie produktów do gotowania,8.nadzorowanie świeżości używanych składników spożywczych, 9.dbanie o odpowiednie czyszczenie, przechowywanie i ewentualną wymianę przyrządów używanych w kuchni, 10.znajomość zasad dotyczących żywienia i wcielanie ich w przygotowywane potrawy.
SPÓŁDZIELNIA SOCJALNA "TWOJE SMAKI" - 2015-12-29 - Inowrocław (kujawsko-pomorskie)